При непосредственном участии Виктора Анатольевича в ОАО "НПО "Сатурн" освоено серийное производство ряда малоразмерных двигателей для беспилотных летательных аппаратов; реализуются программы производства ГТД различной мощности, энергетических и парогазовых установок.
Виктор Поляков является ключевой фигурой в процессе освоения серийного производства двигателя SаМ146, разработанного совместно с французской компанией "Снекма". С участием Виктора Анатольевича получен сертификат АР МАК, дающий компании право на серийное производство двигателей SаМ146; завершен большой объем работ для получения сертификата организации по техническому обслуживанию и ремонту двигателя SаМ146; получен сертификат Европейского агентства по авиационной безопасности (EASA) на производство серийных двигателей SaM146. Двигатель прошел все испытания, и началась его серийная поставка.
НПО "Сатурн" заметно наращивает объемы производства. С участием Виктора Анатольевича реализуется ряд масштабных проектов, в частности по выполнению крупнейшего контракта на поставку 184 двигателей Д-30КП-2 в интересах инозаказчика. Его исполнение обеспечивает рабочими местами значительное количество жителей г. Рыбинска, гарантируя стабильное материальное положение и рост благосостояния семей многих горожан.
За многолетний, добросовестный труд Полякову Виктору Анатольевичу неоднократно объявлялись благодарности, в 2000 году ему присвоено звание "Ветеран труда ОАО "НПО "Сатурн", в 2003 году он удостоен звания "Почетный авиастроитель", в 2010 году - награжден почетной грамотой ОАО "НПО "Сатурн". За свои профессиональные навыки и компетентность Виктор Анатольевич пользуется заслуженным авторитетом и уважением, как на ОАО "НПО "Сатурн", так и за его пределами
Трудовая деятельность В.А. Полякова всегда связана с градообразующим предприятием г. Рыбинска - ОАО "НПО "Сатурн", имеющим важное стратегическое значение. Постоянно способствуя развитию и процветанию предприятия, Виктор Анатольевич Поляков был и остается настоящим рыбинцем, человеком, преданным родному предприятию и городу, с которым связана вся его жизнь, в котором живут его дети и внуки.
ОАО "Научно-производственное объединение "Сатурн" - двигателестроительная компания, специализируется на разработке, производстве и послепродажном обслуживании газотурбинных двигателей для военной и гражданской авиации, кораблей Военно-морского флота, энергогенерирующих и газоперекачивающих установок. ОАО "НПО "Сатурн" входит в состав ОАО "Управляющая компания "Объединенная двигателестроительная корпорация".
ОАО "Управляющая компания "Объединенная двигателестроительная корпорация" - дочерняя компания ОАО "ОПК "ОБОРОНПРОМ". В структуру ОДК интегрированы более 85% ведущих предприятий, специализирующихся на разработке, серийном производстве и сервисном обслуживании газотурбиной техники, а также ключевые предприятия - комплектаторы отрасли. Одним из приоритетных направлений деятельности ОДК является реализация комплексных программ развития предприятий отрасли с внедрением новых технологий, соответствующих международным стандартам.